Nie jadłeś tak fantastycznych udek z kurczaka po prostu rozpływają się w ustach.
Fantastyczne udka z kurczaka marynowane w maślance. Są wyjątkowo smaczne i dosłownie rozpływają się w ustach. Przepis ma ponad 100 lat.
Składniki:
6 sztuk udek z kurczaka
1,5 – 2 szklanki maślanki
1 – 2 łyżki oleju,
suszony lub świeży czosnek
mielony biały pieprz
słodka papryka
pikantny mielony pieprz
sól
Sposób przygotowania:
Mięso umyj, oczyść i osusz. Wymieszaj maślankę z czosnkiem, solą i przyprawami. Mięso obtocz w marynacie. Nóżki można umieścić w zamykanej torbie i dobrze wstrząsnąć, aby marynata dotarła do wszystkich miejsc. Odstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia wyjmujemy mięso z lodówki i pozostawiamy je na około pół godziny w temperaturze pokojowej, a następnie wymieszaj je z odrobiną oleju.
Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piecz przez około 45-60 minut, podczas pieczenia dobrze jest polać marynatą nogi kilka razy. W razie potrzeby wylej trochę wody podczas pieczenia.
