Oto kilka prostych wskazówek, jak zawsze mieć pod ręką świeży czosnek, którego można używać do doprawiania potraw w kuchni i nie tylko.
Włoska gastronomia jest znana na całym świecie, ponieważ jest bogata w smaczne przepisy wykonane ze świeżych i wysokiej jakości składników . Wszystkie nasze potrawy wyróżniają się nie tylko surowcami, których używamy do ich produkcji, ale także przyprawami i dodatkami . Te ostatnie nadają smak, aromat i wyjątkowość wszystkim naszym daniom.
Wśród rzeczy, których nigdy nie może zabraknąć w kuchni, bez wątpienia znajduje się czosnek , który oprócz tego, że jest niezbędny do tworzenia niektórych naszych potraw, ma również kilka korzystnych właściwości dla naszego organizmu. Ten składnik jest w rzeczywistości uważany za prawdziwy naturalny antybiotyk dzięki obecności allicyny. Ponadto jest w stanie wzmocnić układ odpornościowy i zawiera kilka minerałów, w tym cynk; mangan; jod; żelazo; magnez i wiele innych.
Można zatem śmiało powiedzieć, że czosnek należy do najbardziej wszechstronnych produktów, idealnych zarówno do stosowania jako przyprawa w kuchni, jak i dla naszego osobistego samopoczucia. Z tego powodu dobrze i słusznie byłoby móc uprawiać go w domu . Czy to możliwe? Oto wszystko, co musisz wiedzieć w tym zakresie.
Jak uprawiać czosnek w ogrodzie
Jeśli mieszkasz na otwartej przestrzeni wiejskiej lub, alternatywnie, masz kawałek ziemi w pobliżu domu, możesz odtworzyć małą plantację czosnku. W ten sposób będziemy mieć możliwość posiadania go zawsze pod ręką.
Kiedy zdecydujesz się zasadzić czosnek, musisz najpierw zwrócić uwagę na porę roku, w której zdecydujesz się to zrobić. Idealna pora roku to jesień , aby móc rozpocząć zbiory latem.
Dobrą praktyką jest również kupowanie czosnku do sadzenia w sklepach specjalizujących się w sprzedaży roślin; zawsze umieszczaj go w glebie końcówką do góry i regularnie podlewaj pędy, ale nie przesadzaj z ilością wody, przez cały rok.
Stwórz plantację w swoim domu
Jeśli jednak chcesz zasadzić czosnek pomimo braku ogrodu, możesz to zrobić również w pomieszczeniu. Jedyne, czego potrzebujesz, to pojemnik (wystarczy słoik po jogurcie lub margarynie); trochę ziemi i oczywiście kilka ząbków czosnku.
Najpierw zrób kilka dziurek na dnie pojemnika, który mamy do dyspozycji, umieść go na spodku i wsyp mniej niż dwa centymetry (około pół cala) ziemi. Następnie możesz włożyć całe ząbki czosnku do ziemi, zawsze zwrócone czubkiem do góry i bez usuwania skórki. W tym momencie musimy tylko dodać więcej ziemi, tym razem około dwóch i pół centymetra.
Po zakończeniu tego procesu będziemy musieli regularnie dbać o naszą małą plantację czosnku. Należy umieścić ją w słonecznym miejscu w domu , podlewać i od czasu do czasu ścinać kwiaty. Pomoże to zachować cały smak czosnku.
Gdy z czasem zaczniemy zauważać obecność liści, będzie to oznaczać, że roślina rozwija się prawidłowo i że już od następnego lata będziemy mogli korzystać z owoców naszej pracy.
