Często stosujemy majonez jako bazy do najróżniejszych potraw, co zdecydowanie nie jest polecane przy zdrowej diecie. W coraz częstsze już ciepłe dni, mamy raczej ochotę na coś lekkiego i świeżego.
Mam tu coś w sam raz na takie dni. Przedstawiam przepis na pyszny, lekki sos, bardzo przypominający tradycyjny grecki sos tzatziki lub zaziki. Do dzieła!
SKŁADNIKI
-
1 duży ogórek
-
3 ząbki czosnku
-
1 łyżeczka soku z cytryny
-
200 ml kwaśnej śmietany 15%
-
pęczek koperku
-
sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
1. Obierz i zetrzyj ogórka na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij nadmiar wody.
2. Drobno posiekaj koperek i wymieszaj z kwaśną śmietaną.
3. Następnie dodaj czosnek, przeciśnięty przez praskę.
4. Teraz dodaj ogórki. Posól i popieprz do smaku oraz skrop sokiem z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż do miseczki, udekoruj ziołami i podawaj.
6. To wszystko! Domowy sos Tzatziki jest gotowy. Smacznego!
Jeśli zastąpisz śmietanę gęstym jogurtem naturalnym, otrzymasz popularny grecki sos tzatziki. Dodaje się do niego jeszcze odrobinę oliwy z oliwek.
Sos śmietanowy z ogórkiem, może być podany jako dip do grzanek lub warzyw. Świetnie komponuje się również z wszelkimi daniami mięsnymi lub smażoną rybą.
