### Descubre el Secreto del Makowiec: Un Postre Polaco que Deleitará tus Sentidos
El **makowiec** es un dulce tradicional polaco que no puede faltar en las celebraciones navideñas. Este exquisito pastel está repleto de semillas de amapola, lo que le otorga un sabor único y una textura inigualable. Si alguna vez has tenido la duda de si usar más o menos semillas de amapola en tu receta, este artículo es para ti. Aquí te mostramos cómo preparar un makowiec bien cargado de estas deliciosas semillas, ideal para los amantes de los postres tradicionales y sabrosos.
#### Ingredientes para el Makowiec con Extra de Amapola
**Para la masa de amapola:**
– 500 g de semillas de amapola molidas
– 150 g de azúcar
– 80 g de pasas
– 80 g de nueces
– 3-4 cucharadas de cáscara de naranja confitada
– 1 huevo
**Para la masa del pastel:**
– 550 g de harina
– 50 g de mantequilla blanda
– 5 cucharadas de azúcar
– Una pizca de sal
– 8 g de levadura instantánea
– 100 ml de agua
– 200 ml de leche
#### Preparación del Makowiec Tradicional
1. **Preparar las semillas de amapola:** Cubre las semillas de amapola con agua hirviendo, tapa y deja reposar durante varias horas. Luego, escúrrelas bien.
2. **Hacer la masa:** Mezcla todos los ingredientes para la masa en un bol y amasa bien. Deja reposar en un lugar cálido durante una hora.
3. **Preparar el relleno de amapola:** Bate la clara de huevo y añádela a las semillas de amapola. Incorpora la yema, el azúcar, las pasas, las nueces y la cáscara de naranja, y mezcla todo.
4. **Montar el makowiec:** Divide la masa en dos partes iguales y extiende cada una en forma de rectángulo fino. Coloca la mezcla de amapola sobre cada rectángulo y enróllalos para formar una especie de rollo.
5. **Hornear:** Coloca los rollos en moldes para pan forrados con papel de horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos a 180 grados Celsius.
6. **Dejar enfriar:** Después de hornear, cubre los makowce con un paño hasta que se enfríen.
Este makowiec es perfecto para congelar y disfrutar en cualquier momento con una taza de café. Su textura húmeda y su aroma irresistible lo convierten en un acompañante perfecto para tus celebraciones navideñas.
#### Conclusión
Ahora que conoces todos los secretos para preparar un makowiec auténtico con mucha amapola, no dudes en sorprender a tus seres queridos con este delicioso postre. ¡No olvides compartir tus resultados y comentarios!
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