Degustando la „Noche” – Sabores en el plato
Si eres amante de los postres y disfrutas experimentar con diferentes sabores y texturas, te propongo un viaje culinario a través de este artículo. Te presento la tarta „Noche”, un bizcocho de cacao delicado, intercalado con dos capas de gelatina y dos capas de crema de chocolate.
La „Noche” es una tarta que hice con dos colores y sabores de gelatina, y dos tipos de crema. Una es nata con cacao espesada con gelatina (crema nº2), y la otra es nata con chocolate, Nutella, mantequilla de cacahuete y mascarpone (crema nº1).
El proceso de preparación requiere tiempo y paciencia, ya que la crema nº1 necesita enfriarse en la nevera durante al menos 6-7 horas. Idealmente, deberías dejarla durante toda la noche. Si olvidas preparar la nata con chocolate por la noche y no tienes tiempo para esperar a que se enfríe y espese, puedes preparar el doble de la crema nº2.
Además del bizcocho y las cremas, la tarta se completa con gelatina de frutas del bosque y gelatina de arándanos, y se decora con chocolate rallado.
Recuerda que este pastel se debe almacenar en un lugar fresco y sacarlo unos 20-30 minutos antes de servir para que se atempere y se realcen todos sus sabores.
¿Te animas a probar? Te aseguro que la „Noche” encantará a todos los amantes de los postres con crema de chocolate y gelatina. Eso sí, ten en cuenta que no es un postre para principiantes en la cocina.
