Jeśli lubisz lečo, a wszyscy Czesi uwielbiają to danie, to czas pomyśleć o sezonie zimowym i zaopatrzyć się w kilka butelek.
Wiele osób zapomina o lecie i świeżych warzywach i dopiero zimą zdaje sobie sprawę, że żałuje, że nie przechowała ich na zimę.
Ty też nie popełniaj tego błędu, pomyśl trochę do przodu i zachowaj włosy na zimę! Pokażemy Ci jak!
Lecho i składniki możesz konserwować na trzy sposoby:
- Na parze: przygotuj jak świeże lecsó , ale tylko w połowie ugotowane. Wkładasz do słoików, a następnie umieszczasz w suchym kurzu na 24 godziny.
- W przypadku gotowania na parze na mokro : Surową paprykę i pomidory układa się warstwami w słoikach, a następnie konserwuje je metodą gotowania na parze na mokro. W takim przypadku należy go zagotować przed użyciem. Ponieważ papryka i pomidory miękną w mokrym sosie, lecho przygotowuje się szybciej, niż gdybyś pracował ze świeżą papryką i pomidorami.
- Zamrażanie papryki i pomidorów: gotować w trakcie używania. Po podsmażeniu cebuli dodaj składniki do potrawy, gdy są jeszcze zamrożone. Jeśli to zrobisz, danie będzie bardzo podobne do świeżego lecho.
Najpierw musisz zdecydować, którą metodę wybierzesz. W dwóch pierwszych przypadkach musisz zająć się butelkami i ich rozmieszczeniem. W trzecim przypadku będziesz potrzebować miejsca w zamrażarce.
Ciąg dalszy na następnej stronie
