Wejdź do kulinarnego wehikułu czasu i przenieś się do czasów, gdy Atlanta była gospodarzem Letnich Igrzysk Olimpijskich, zadebiutował kultowy serial animowany „Simpsonowie” i narodziły się niezapomniane przepisy.
Dania z lat dziewięćdziesiątych
Ta gastronomiczna przygoda obiecuje przenieść Cię w erę smaków fusion, które rozbudzą Twoje kubki smakowe i które wielu z Was z pewnością będzie miło wspominać. Burrito piwne to bez wątpienia jedno z dań lat dziewięćdziesiątych.
W latach 90-tych, przy dobrej pogodzie, ogromną popularnością cieszyło się pieczenie pierogów. Jeśli na zewnątrz było zimno, miłośnicy spekáčka przygotowywali je w domu. Burrito piwne to klasyk, który nie starzeje się nawet dwie dekady później.
Przepis na burrito z piwem
Składniki:
- 8 wysokiej jakości pierogów
- 2 łyżki musztardy
- 3 czerwone cebule
- 200 gramów boczku angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka smalcu
- 2 papryczki chili
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 400 gramów obranych pomidorów z puszki
- 250 mililitrów ciemnego piwa
- Sól i pieprz
Procedura:
- Boczek przekrój wzdłuż na pół i natrzyj musztardą.
- Na patelni rozgrzewamy smalec i podsmażamy na nim drobno posiekaną cebulę i pokrojony w kostkę boczek angielski .
- Na patelnię wciśnij czosnek, dodaj posiekaną papryczkę chili, mieloną paprykę, pomidory z puszki i resztę musztardy.
- Całość krótko zagotuj i na koniec wlej do powstałej masy piwo.
- Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i ułożyć w nim kotlety.
- Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw do pieczenia jeszcze na 15 minut.
ciąg dalszy artykułu na następnej stronie..
