Sałatki majonezowe były w przeszłości bardzo popularne. Jadano je prosto z papieru i często z dodatkiem bułki, która była popularnym obiadem lub przekąską uczniów. Niektórzy woleli klasyczny vlasak, inni nie pozwolili sobie na przysmak czy paryską sałatkę. Jednak jedną z najpopularniejszych była sałatka kempingowa z salami.
Sałatka pełna salami
Słynne socjalistyczne sałatki, które sprzedawano w delikatesach, miały wspólne cechy – pokrojone w plasterki salami, warzywa czy ziemniaki i zawsze były polane porządnym majonezem. Każda sałatka miała swój niepowtarzalny smak dzięki precyzyjnie określonym normom ČSN, według których została wyprodukowana. Sałatka kempingowa różniła się głównym składnikiem – salami.
Kemping czy Ševcovský Mls?
Sałatkę kempingową można porównać do posiłku szewskiego, zwanego także pokarmem dla słoni. Obie sałatki zawierają salami jako główny składnik i są ostre. Ševcovský mls był często przygotowywany jako pasta do smarowania, a sałatka kempingowa składała się ze składników pokrojonych na większe kawałki i zjedzonych widelcem. Głównym składnikiem jest salami, pokrojone w trójkąty przypominające namiot „čko”, popularne w przeszłości wśród czechosłowackich turystów.
ciąg dalszy artykułu na następnej stronie…
