Wybór odpowiedniej żywności jest kluczowy dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ dieta odgrywa kluczową rolę w regulacji poziomu cukru we krwi. Burak znany jest z wielu właściwości zdrowotnych, ale czy nadaje się dla diabetyków? W tym artykule przyjrzymy się, jak to warzywo korzeniowe może wpływać na poziom cukru we krwi i czy osoby chore na cukrzycę powinny włączyć je do swojej diety.
Właściwości zdrowotne buraków
Burak jest bogaty w witaminy , minerały , błonnik i związki bioaktywne, które korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia. Nazywa się ją „super żywnością” ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, które mogą pomóc zminimalizować powikłania związane z cukrzycą, takie jak uszkodzenie naczyń krwionośnych. Dzięki temu buraki mogą chronić narządy wewnętrzne, takie jak oczy, nerki czy serce.
ciąg dalszy artykułu na następnej stronie…
