Tento piškot je fantasticky krémová a nadýchaná. Z této dávky dělám koláč jen pro mě s manželem, když však přijdou děti a vnoučata, dělám ho i na tři plechy.
potřebujeme:
230 g hladké mouky prosáté
130 g kr. cukru
2 vejce
15 g prášku do pečiva
250 g ricotty nebo velmi husté zakysané smetany
100 g másla
8-10 kusů broskví kompotovaných
špetku soli
Formu s průměrem 28 x 19 cm
Poznámka: Pokud nemáte skutečně hustou kysanou smetanu, navrstvěte ji do gázy a nechte přes noc okapat – oddělí se syrovátka a smetana nadobnudne správnou konzistenci
Pokračování na další straně
