Vězte, že tento koláč je ještě chutnější, než ty s tvarohovou nebo smetanovou náplní. Pudinkový sníh je absolutně dokonalý.
potřebujeme:
těsto (na plech 33 cm x 23 cm):
4 sklenice hl. mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 pohár moučkového cukru
cca 250 g másla (já dávám 1 a 1/2 kostky velkého másla – uvidíte podle konzistence těsta)
6 velkých žloutků
2 lžíce husté zakysané smetany
náplň:
8-10 ks. kyselých jablek, nakrájených tence
1/4 sklenice vody
1 pohár cukru (případně méně)
2 čajové lžičky skořice
2 lžíce bramborového škrobu
3 lžíce citronové šťávy
pěna:
6 bílků
1/2 šálku cukru
1 pudinkový prášek zlatý klas
dále:
3 lžíce strouhanky
moučkový cukr na posypání
Pokračování na další straně
