Tak jak moja mama, uwielbiam szybkie i proste przepisy kulinarne! Dla wszystkich zapracowanych mam, które nie dysponują dużą ilością wolnego czasu, ten przepis będzie zbawieniem.
W kilka minut, przygotujesz pyszne placuszki z miękkim serowym nadzieniem w środku i chrupiącą skórką. Ja nigdy nie nadążam ich smażyć, znikają błyskawicznie… Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI
-
1 jajko
-
200 ml kefiru
-
380 g mąki
-
0,5 łyżeczki soli
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżka oleju
-
100 g startego sera
PRZYGOTOWANIE
1. W głębokiej misce, trzepaczką, dobrze wymieszaj jajko, sól i kefir.
2. Potem dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i olej. Zagnieć ciasto.
3. Rozwałkuj cienko ciasto i rozprowadź na całej jego powierzchni, starty na tarce o grubych oczkach ser żółty.
4. Zawiń ciasto w rulon i pokrój na kawałki o grubości nie większej niż 1,5 cm.
5. Spłaszcz ręką każdy kawałek lub rozwałkuj wałkiem do ciasta. Te rozwałkowane będą bardziej chrupiące!
6. Smaż placuszki na rozgrzanej patelni z olejem, na złoty kolor, z każdej strony po 3 min. na średnim ogniu.
7. Pyszne kefirowe placuszki serowe są gotowe. Smacznego!
