Makowiec con Abundante Amapola: Receta Deliciosa y Fácil
El makowiec es un postre tradicional que frecuentemente adorna las mesas polacas, especialmente durante las festividades. Este pastel, conocido por su rica masa de amapola, es un deleite que no puede faltar en celebraciones familiares. Sin embargo, al prepararlo, surge una pregunta común: ¿se debe incluir mucha o poca amapola? En mi hogar, mi esposo prefiere que el makowiec tenga la mayor cantidad posible de amapola, y por eso he perfeccionado una receta que cumple con este gusto.
Esta receta de makowiec con abundante amapola es ideal para las fiestas. Su textura es increíblemente húmeda y aromática, conservando su frescura por mucho tiempo. Además, puedes congelarlo y disfrutarlo más tarde, cortando una porción para acompañar tu café.
### Receta de Makowiec con Abundante Amapola
#### Ingredientes
**Para la Masa de Amapola:**
– 500 g de amapola molida
– 150 g de azúcar
– 80 g de pasas
– 80 g de nueces
– 3-4 cucharadas de cáscara de naranja confitada
– 1 huevo
**Para la Masa del Pastel:**
– 550 g de harina
– 50 g de mantequilla blanda
– 5 cucharadas de azúcar
– Una pizca de sal
– 8 g de levadura instantánea
– 100 ml de agua
– 200 ml de leche
#### Preparación
1. **Preparar la Amapola:**
– Remoja la amapola en agua hirviendo, cúbrela y deja reposar por varias horas. Luego, escurre bien el agua.
2. **Preparar la Masa del Pastel:**
– Mezcla todos los ingredientes de la masa y amasa hasta obtener una textura suave. Deja que repose en un lugar cálido durante una hora.
3. **Preparar la Masa de Amapola:**
– Bate la clara del huevo y mézclala con la amapola. Agrega el resto de los ingredientes: la yema del huevo, azúcar, pasas, nueces y cáscara de naranja. Mezcla bien.
4. **Montaje del Makowiec:**
– Divide la masa del pastel en dos partes y extiende cada una en un rectángulo fino. Coloca la masa de amapola sobre cada rectángulo y enrolla formando una rosca.
– Coloca los makowiecs en un molde para pan forrado con papel de hornear.
5. **Horneado:**
– Hornea a 180 grados Celsius durante unos 30 minutos. Una vez horneados, cúbrelos con un paño hasta que se enfríen.
Disfruta de este exquisito makowiec en cualquier ocasión especial. ¡Es un placer que todos en casa amarán!
### Comentarios
Krystyna Stachura comentó el 25/12/2021 a las 14:07 que este makowiec debe ser irresistible y comparte su amor por la versión con mucha amapola.
Si tienes preguntas sobre la receta, como la inclusión de huevos o cómo procesar la amapola, revisa los comentarios para aclaraciones proporcionadas por la redacción.
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