Szybkie i łatwe w przygotowaniu, to wspaniałe ciasto ma intensywny czekoladowy smak: składa się z cienkiej warstwy czekolady, serka śmietankowego i czekolady, a wykończone jest polewą czekoladową. Jest wysoki, przystojny i smaczny!
KOMPOZYCJA:
-4 jajka
-120 g cukru (6 łyżek);
-80 g śmietanki do ubijania (3 łyżki);
-100 ml oleju słonecznikowego (½ szklanki 200 ml);
-175 g mąki (9 łyżek);
-55 g proszku kakaowego (5 łyżek);
-12 g proszku do pieczenia (2,5 łyżeczki);
-2 g soli (¼ łyżeczki).
Do kremu:
-400 g serka śmietankowego (Philadelphia, mascarpone);
-100 ml śmietanki;
- 250 g mleka skondensowanego;
-55 g proszku kakaowego (5 łyżek stołowych).
Gęstość kremu można regulować w zależności od użytej śmietany. Jeśli jest bardziej płynny, na 400 g serka śmietankowego używamy 100 g śmietanki. Jeśli jest gęste i gęste, można dodać 200 g śmietanki i 300 g serka śmietankowego.
Na syrop:
-100 ml wody;
-50 g cukru (2,5 łyżki);
-20 ml koniaku lub brandy (opcjonalnie).
Na lukier:
-100 g gorzkiej czekolady 50%;
-40 ml mleka (4 łyżki);
- 60 g masła.
Z tych składników otrzymasz tort o wymiarach 15 x 18 cm, wysokości 9 cm i wadze 1700 g.
Ciąg dalszy na następnej stronie
