Jajka mogą być niezwykle korzystne, jeśli są spożywane we właściwy sposób. Reporter magazynu „Zdrowe życie” Jamie Stathis zdecydował się jeść jedno jajko dziennie przez tydzień, ponieważ jajka są dobre dla zdrowia. Oto jej spostrzeżenia z tego eksperymentu. -Eksperyment polegał na tym, że zjadała dziennie co najmniej dwa jajka, czasem nawet trzy.
Jajka na twardo to świetna przedtreningowa lub bogata w białko przekąska w południe, więc zdecydowała się mieć trochę pod ręką (jeśli jesteś fanem jajek na twardo, USDA zaleca, aby można je było przechowywać świeże w lodówce przez maksymalnie do tygodnia). Dziennikarze napisali, że postanowili kontynuować produkcję omletów, frittat i quiche jako prostego i zdrowego sposobu na wykorzystanie resztek warzyw, mięsa i serów.
Oprócz wartości odżywczych, jaja są atrakcyjne także dlatego, że są bardzo łatwe w przygotowaniu i można je łatwo łączyć z różnymi smakami. Na początku tygodnia jedzenia jajek Stathis przygotował frittatę, mieszając jajka z resztkami łososia. Położył go na rukoli lekko skropionej cytryną i oliwą z oliwek oraz posypany serem feta.
Ponieważ spieszył się, aby przygotować się do podróży następnego dnia, kupił mały quiche w lokalnej piekarni. Na lunch zjadła połowę quiche z sałatką, a resztę zjadła na śniadanie następnego ranka. Co zaskakujące, regularna dieta Statis, składająca się z jajek i zdrowych tłuszczów, pomogła jej podejmować lepsze wybory żywieniowe dotyczące tego, co je.
Ciąg dalszy na następnej stronie
