Kupując pieczywo nie zawsze mamy możliwość sprawdzenia jego jakości, dlatego może się zdarzyć, że otrzymamy tzw „dziurkowy” chleb. Ten chleb nie różni się smakiem od innych, ale zrobić z niego kanapki może być trudno.
Istnieje kilka przyczyn powstawania takich dziur w chlebie, np. nadmierne wyrośnięcie ciasta, niedopieczenie lub użycie mąki niskiej jakości. Czynniki te mogą powodować powstawanie pęcherzyków w chlebie, powodując dziury.
ciąg dalszy artykułu na następnej stronie..
