Jak upiec chleb w domu – Idealny przepis na świeże pieczywo w Twoim domu, każdego dnia.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, że pieczenie smacznego chleba wymaga profesjonalnego sprzętu i specjalnych umiejętności, bardzo łatwo jest go upiec w zwyczajnych domowych warunkach. Nie ma nic lepszego, niż świeżo upieczony domowy chleb ze złotą, chrupiącą skórką.

 

 

Przyznaj, że zarówno domownicy, jak i Twoi goście będą zachwyceni, kiedy zaserwujesz im świeży, domowy chleb – lekki i puszysty w środku i chrupiący na zewnątrz. Oto rewelacyjny przepis na domowy chleb, specjalnie dla Ciebie…

 

SKŁADNIKI

• 1 kg mąki pszennej

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 15 g suchych drożdży

• 15 g soli morskiej

• 700 ml wody

 

PRZYGOTOWANIE

1. Zacznij od przesiania mąki. Podczas tego procesu mąka nasycana jest tlenem, dzięki czemu chleb będzie lekki i puszysty.

Następnie dodaj do mąki drożdże i sól. Wymieszaj składniki. Podgrzej wodę do 20 stopni i dodaj do suchych składników. Wszystko wymieszaj dokładnie drewnianą łyżką.

 

2. Gdy ciasto wystarczająco zgęstnieje, posyp blat mąką, wyłóż ciasto i zagniataj rękami.

 

 

3. Następnie weź głęboką miskę i obficie posmaruj ją oliwą z oliwek. Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na 40-60 minut.

Po tym czasie, wyłóż ciasto z miski na blat, posypany mąką i ponownie wyrabiaj rękami. Ponownie włóż ciasto do wysmarowanej oliwą z oliwek miski i obficie posyp ciasto mąką. Ta mała sztuczka spowoduje, że nasz chleb będzie miał pyszną, chrupiącą skórkę. To jest najpyszniejsza część, świeżo upieczonego chleba.

Następnie przykryj miskę ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na kolejną godzinę.

 

 

4. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni, a tymczasem bardzo ostrożnie wyjmij ciasto z miski i uformuj zgrabną, owalną kulkę.

Przykryj blaszkę papierem do pieczenia, posyp mąką i ułóż uformowany chleb. Piecz w piekarniku przez 10 minut, a następnie obniż temperaturę do 220 stopni i piecz chleb przez kolejne 30 minut. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia w piekarniku. Smacznego!

Pieczenie domowego chleba jest bardzo proste, jednak wymaga dokładności i cierpliwości.

 

 

Jeśli będziesz postępować zgodnie z naszą instrukcją, od dziś zawsze możesz cieszyć się świeżym pieczywem w swoim domu.