Jeśli chcesz cieszyć się smacznymi i świeżymi gruszkami nawet zimą, istotny jest wybór odpowiedniej odmiany. Do najlepszych do przechowywania należą na przykład odmiany Marmor i Bere Bosc, które są znane ze swojej odporności.
Kiedy zbierać gruszki i jak przygotować je do przechowywania?
Gruszki należy zbierać lekko niedojrzałe i zawsze z resztkami ogonków. Owoce powinny łatwo spadać z gałęzi. Nieumyte gruszki można przechowywać w zamrażarce – wystarczy włożyć je do plastikowej torby z otworami, aby umożliwić przepływ powietrza do środka.
Inną świetną opcją do przechowywania są drewniane skrzynie. Nie przechowuj ich jednak bezpośrednio na podłodze – lepiej ustawić je na stojaku lub półce. Jeśli przechowujesz gruszki w mieszkaniu, odpowiednim miejscem może być balkon lub pomieszczenie do przechowywania.
Gruszki można również umieścić w skrzynkach i przykryć suchymi liśćmi lub piaskiem, nie myjąc ich. Dobrym miejscem jest także lodówka, w której temperatura powinna wynosić 1-4°C.
ciąg dalszy artykułu na następnej stronie..
