Nie wiesz jak powstał popularny czechosłowacki napój Kofola? I jak stał się ikoną nie tylko epoki socjalizmu, ale także czasów nowożytnych? Przyjrzyjmy się fascynującej historii tego wyjątkowego napoju, który rozpoczął swoją podróż w laboratoriach zakładów farmaceutycznych Galena Opava.
Kiedy pod koniec lat pięćdziesiątych XX w. doc. RNDr. PhMr. CSc. Zdenek Blažek badał możliwości wykorzystania nadmiaru kofeiny z palenia kawy, nie wiedział, że jego odkrycie wpłynie na gusta całego pokolenia. W trakcie badań skupionych nad wykorzystaniem pozostałości po paleniu kawy udało się opracować ciemny słodko-kwaśny syrop, który stał się podstawą nowego napoju bezalkoholowego.
W 1962 roku Kofola po raz pierwszy weszła na rynek pod przewodnictwem Jaroslava Knapa, stając się wówczas pierwszym napojem kofeinowym w Czechosłowacji. Podstawowy skład tego syropu, zwanego Kofo, obejmował czternaście substancji ziołowo-owocowych, uzupełnionych kofeiną z kawy. Choć skład do dziś pozostaje tajemnicą handlową, to jego oryginalna receptura od wielu lat wpływa na smak i popularność napoju.
ciąg dalszy artykułu na następnej stronie..
