Popularny smak z wcześniejszych lat
W czasach poprzedzających rewolucję lanchmeet był popularną przekąską, którą pakowaliśmy na wakacje nad Balatonem lub Máchovo jezero. Ten praktyczny produkt z wieprzowiny idealnie sprawdzi się na szybki obiad – wystarczy pokroić go w plasterki i podsmażyć na patelni.
Konserwy mięsne
Lanchmeet, przypominający mieszankę szynki, pasztetu i wieprzowiny we własnych sokach, dostępny był w sklepach w puszkach z egzotycznymi chińskimi znakami. Wewnątrz znajdowała się mieszanka mięsa wieprzowego, wołowego lub drobiowego, sprasowana w formie kotleta lub szynki, doprawiona specjalną mieszanką przypraw. Choć przez niektórych mięso obiadowe nie jest ciepło wspominane, pierwotny pomysł na tę konserwę mięsną nie był zły. Konfitura ta jest pochodzenia brytyjskiego i jej oficjalna nazwa to mielonka.
Tło wojskowe
Chociaż termin mielonka przywodzi na myśl konkretne mięso w puszkach, w języku angielskim termin mielonka odnosi się ogólnie do mięsa w puszkach. Słowo lunch oznacza lunch, więc są to dania mięsne, które nadają się do szybkiego przygotowania. Mięso w puszkach było pierwotnie przeznaczone dla żołnierzy brytyjskich podczas II wojny światowej. Według niektórych historyków konserwy mięsne były jednym z powodów zwycięstwa wojsk alianckich w wojnie. Poprzednikiem mielonki był produkt o nazwie SPAM, co oznacza Specially Processed Assorted Meat, produkowany od lat 30. XX wieku w Stanach Zjednoczonych przez firmę Hormel Ltd.
ciąg dalszy artykułu na następnej stronie…
