Kiedy myślimy o tym, jak wzmocnić naszą odporność, na pierwszym miejscu najczęściej pojawia się witamina C. Jest silnym przeciwutleniaczem, który neutralizuje wolne rodniki, pomagając chronić komórki przed uszkodzeniem. Jednocześnie wspomaga produkcję kolagenu i poprawia wchłanianie żelaza, które ma kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia.
Większość z nas prawdopodobnie pamięta, jak nasi rodzice w dzieciństwie podawali nam soki owocowe, aby wzmocnić nasz układ odpornościowy. Witamina C jest znana od dawna, jednak dziś wiemy jeszcze więcej o ważnej roli, jaką odgrywa w funkcjonowaniu naszego organizmu. Co ciekawe, jednym z produktów bogatych w witaminę C są ziemniaki.
Ziemniaki – ukryte źródło witamin
Chociaż wielu osobom witamina C kojarzy się przede wszystkim z owocami cytrusowymi, ziemniaki są również jej doskonałym źródłem. Zaletą spożywania pokarmów bogatych w składniki odżywcze, takich jak ziemniaki, w porównaniu z suplementami jest to, że organizm lepiej wchłania witaminy z naturalnych źródeł.
ciąg dalszy artykułu na następnej stronie…
