Choć arbuz nie jest owocem, w Czechach jest bardzo popularny, szczególnie w sezonie letnim. Łatwo je znaleźć podczas upałów. Jak jednak wybrać najsłodsze i najbardziej soczyste melony?
Dzięki orzeźwiającemu i słodkiemu smakowi stanowi doskonałą alternatywę dla tłustych deserów. Arbuz to świetna letnia przekąska, składnik koktajli i napojów oraz doskonały dodatek do sałatek. Arbuzy są obecnie dostępne przez cały rok, ale ich smak jest prawdopodobnie największy w sezonie trwającym od połowy czerwca do końca sierpnia. Jak rozpoznać najsłodsze i najbardziej dojrzałe arbuzy w sklepach i na straganach? Sprawdź nasz miniporadnik.
Soczysty i słodki arbuz. Tak go znasz
Jedną z najbardziej oczywistych oznak słodkiego i doskonałego arbuza jest cienka plamka na skórce owocu. Im jest większy i im brudniejszy kolor, tym jest słodszy i dojrzalszy. Warto też wiedzieć, że melony okrągłe są słodsze, natomiast poziome są soczyste i mniej smaczne. Nie zaleca się także dotykania arbuza z zielonym ogonkiem, gdyż mógł zostać zerwany przedwcześnie. I odwrotnie, arbuz z suchym ogonem może być arbuzem w pełni dojrzałym.
Kolejnym czynnikiem jest wielkość płodu. Średnie i duże arbuzy są zwykle dojrzałe, mniejsze mogą być niedojrzałe. Opłaca się zbierać owoce przed zakupem. Słodkie, dojrzałe owoce przy zrywaniu wydają dudniący dźwięk. Brązowa siateczka na skórce to także oznaka słodkiego i soczystego arbuza. Skórka powinna mieć kolor ciemnozielony. Ta kolorowa wierzchnia warstwa arbuza oznacza, że masz do czynienia z dojrzałym i soczystym owocem.
Ciąg dalszy na następnej stronie
