Słodkim symbolem karnawału są pączki, czyli słodycze, na które nie ma oryginalnego przepisu, bo każda gospodyni domowa ma swoje triki, które czynią je najlepszymi.
Do ujawnionych składników i procesu przygotowania dotarliśmy jednak dzięki naszym mamom, dla których spadek po córkach jest jedynym powodem do wyjawienia sekretnych składników. Ten przepis gwarantuje najsoczystsze pączki nie wchłaniające tłuszczu, które są najbliższe oryginałom
Składniki:
– 1 kg mąki pszennej
– 2 całe jajka i 2 żółtka
– 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli (pełna po brzegi)
– 2 cukry waniliowe
– ½ torebki proszku do pieczenia
– trochę startej skórki z cytryny
– 1 łyżeczka rumu
– 1 dl oleju
– 5 dl mleka
– 1 kostka świeżych drożdży
Ciąg dalszy na następnej stronie
