Ten doskonały domowy przysmak przygotowuje się szybko i przy minimalnej ilości składników!
Krakersy, często nazywane także krakersami, przyrządzane są z kawałków surowego boczku, który najczęściej pozyskiwany jest z wieprzowiny. W naszym regionie danie to tradycyjnie przygotowywane jest w okresie uboju, ale można się nim delektować o każdej porze roku.
Choć kiedyś skwarki były zawsze produktem domowym, dziś można je wygodnie kupić w sklepach lub certyfikowanych rzeźnikach. Jednak domowe przygotowanie ma swój niepowtarzalny urok.
Przygotowanie krakersów jest bardzo proste, a kluczowym czynnikiem jest wysokiej jakości smalec. Chociaż najczęściej używany jest smalec, w okresie jesiennym można również rozważyć alternatywy, takie jak smalec z kaczki lub gęsi.
Domowe krakersy to doskonały przysmak, który można wykorzystać jako dodatek do różnych potraw lub spożywać samodzielnie. Dodatkowo podczas przygotowania otrzymasz także smalec, który możesz wykorzystać podczas gotowania innych potraw.
Jak przygotować domowe krakersy
Składniki:
- 2 kilogramy surowego boczku (tłuszczowego)
- 0,5 decylitra wody
- Niewielka ilość mleka
Poniższe kroki na następnej stronie pokażą Ci, jak zrobić domowe krakersy:
