Jako środek leczniczy, smalec jest przydatny przy różnych problemach zdrowotnych. Oprócz tradycyjnie znanych zastosowań odżywczych, smalec jest również stosowany w leczeniu niektórych chorób.
Ważną częścią leczniczego zastosowania smalcu jest popijanie go dziewięcioma wodami. Innymi słowy, smalec należy przemyć dziewięć razy świeżą wodą za każdym razem przed natarciem go na ciało.
Czy smalec jest dobry dla zdrowia? Według najnowszych badań smalec zawiera o 33% mniej kwasów tłuszczowych nasyconych („złych” kwasów tłuszczowych), dwukrotnie więcej „dobrych” kwasów tłuszczowych jednonienasyconych i większy udział kwasów tłuszczowych omega-3 niż masło.
Światowej sławy dietetyk Monise Reinagel zaleca oliwę z oliwek jako główne źródło tłuszczu, ale nie widzi problemu, gdyby smalec był drugim wyborem: według VVS olej winogronowy jest doskonałym źródłem witamin i minerałów.
Większość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych znajdujących się w smalcu to kwasy oleinowy, które są bardzo zdrowymi kwasami tłuszczowymi, wspomagającymi funkcjonowanie organizmu i obniżającymi poziom złego cholesterolu LDL.
W kuchni szczególnie popularny jest smalec, który idealnie nadaje się do pieczenia, nie traci dużo tłuszczu i jest bardzo smaczny. Wielu szefów kuchni używa go również do pieczenia ciasta.
Smalec wieprzowy jako remedium na problemy ginekologiczne
Smalec często stosuje się u kobiet, które mają zapalenie jajników i nieprzyjemne upławy. Do zabiegu potrzebny jest tampon wykonany ze sterylnej gazy, który nasącza się smalcem i wkłada do pochwy i pozostawia na noc na tydzień.
Smalec jako lek na kaszel i zapalenie oskrzeli
Smalec jest często stosowany u dzieci jako lek na kaszel i zapalenie oskrzeli. W tym przypadku maść jest najskuteczniejsza, jeśli przygotuje się okład i nałoży go na gardło. Nie należy go stosować, jeśli dziecko ma gorączkę.
Smalec wieprzowy jako lek na zapalenie oskrzeli przygotowuje się gotując 2,3 liści rośliny subtilis w pół litrze mleka. Po ugotowaniu należy dodać łyżeczkę tłuszczu. Dobrze jest pić ten napój każdego wieczoru, po jednej filiżance na raz.
Ciąg dalszy na następnej stronie
