Jak mieć świeżą pietruszkę przez cały miesiąc? Stosując metodę miskową można osiągnąć coś niezwykłego.
Świeża pietruszka ma pyszny aromat, którego nie da się opisać. Określany mianem króla aromatów, składnik ten jest bogaty we właściwości i korzystnie wpływa na organizm. Pomaga nadać potrawie smak lub rozbudzić kubki smakowe. Co powinieneś zrobić, gdy chcesz je zatrzymać choćby na miesiąc? Szefowie kuchni ujawniają swój trik.
Jak zachować świeżość pietruszki?
Zanim odkryjesz metodę przechowywania świeżej pietruszki w misce , wypróbuj inne szybkie i łatwe metody.
Jedną z inteligentnych metod jest umieszczenie aromatycznej rośliny w wilgotnej, niezadrukowanej serwetce. Wszystko to jest zawijane, wkładane do szczelnego worka i umieszczane w lodówce. Unikalna metoda pozwalająca zachować liście w całości i nie dopuścić do ich wyschnięcia.
Można je także przechowywać w zamrażarce. Jak to zrobić? Przede wszystkim należy go dokładnie umyć i osuszyć, aby zawsze był gotowy do użycia. Pietruszkę pokrój w cienkie kawałki lub posiekaj ją bezpośrednio za pomocą robota kuchennego.
Weź foremkę do lodu i napełnij kostki posiekaną pietruszką. Wnętrze każdej kostki polej odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, aby zachować jej świeżość. Teraz włóż go do zamrażarki i wyjmuj kostkę za każdym razem, gdy będziesz jej potrzebować.
Weź foremkę do lodu i napełnij kostki posiekaną pietruszką. Wnętrze każdej kostki polej odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, aby zachować jej świeżość. Teraz włóż go do zamrażarki i wyjmuj kostkę za każdym razem, gdy będziesz jej potrzebować.
Metoda Parsley Bowl: świeżość przez długi czas
Najpopularniejszą metodą jest niewątpliwie metoda stosowana przez szefów kuchni, polegająca na przechowywaniu składnika przez ponad miesiąc. Najpierw należy je dokładnie umyć i osuszyć, a następnie drobno posiekać w misce. Gdy już będzie pełny, można przelać go do szklanego słoika z hermetycznym zamknięciem.
W tym momencie możesz umieścić go w chłodnym, suchym miejscu – nie w lodówce – na miesiąc. Pietruszkę można konserwować również na inne sposoby.
W rzeczywistości wystarczy odciąć dolną część łodygi na wysokości około 12 mm, aby wchłonęła całą potrzebną wodę.
Liście pietruszki muszą być suche. W tym momencie gałązki można umieścić w szklanej misce wypełnionej w ¾ wodą. W tym przypadku można włożyć ją do lodówki: aby zachować natkę pietruszki, owiń miskę zwykłą torebką foliową i zabezpiecz gumką recepturką.
Metoda ta jest uznawana za skuteczną , ponieważ dzięki niej wilgoć w liściach zostaje zatrzymana, dzięki czemu nie wysychają.
