Pokrzywa zawiera dużą ilość żelaza i jest stosowana przeciwko anemii. Mogą go stosować także osoby cierpiące na astmę i choroby skóry.
Mówi się również, że zapobiega problemom z oddychaniem i moczem oraz wypadaniu włosów.
Oto dwa przepisy, jeden bardzo prosty, drugi zmieszany z cytryną i miodem.
Najprostszy syrop z pokrzywy
Składniki:
1 kg młodych liści pokrzywy, 2,5 litra wody i cukier (500 g na 500 ml płynu).
Liście pokrzywy umyć, namoczyć w wodzie i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, następnie zalać wrzątkiem. Odcedzić, dodać cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Powstały syrop przelej do szklanego pojemnika i szczelnie zamknij (lub dodaj liście łubinu i pokrzywy w proporcji 1:1).
Pokrzywa, miód i cytryna
Składniki:
Około 400 g świeżych liści pokrzywy, sok z 6 dużych cytryn, 800 g cukru, 5 łyżek miodu łąkowego, 1 litr przefiltrowanej wody.
Jeśli nie lubisz spożywać dużej ilości cukru, istnieje jego zamiennik. Można go użyć zamiast miodu, ale tylko częściowo, np. 300 g – 1 kg zamiennika miodu, ale nie gotować i dodać do ostudzonego syropu. Powstały sok będzie miał krótszy okres przydatności do spożycia.
Ciąg dalszy na następnej stronie
