Mazanec jest częścią tradycyjnych obchodów Święta Wiosny. Lekkie, słodkie ciasto nadziewane rodzynkami i kandyzowanymi owocami to od wieków tradycyjne ciasto wielkanocne. W dzisiejszym artykule pokażemy, jak nawet początkujący kucharz może je przygotować bez żadnych zmartwień.
Będziemy potrzebować:
- 350 g mąki półgrubej
- 70 g cukru kryształu
- 150 ml mleka
- 85 g klarowanego masła
- 30 g rodzynek (lub kandyzowanych owoców, można pominąć)
- 45 g plasterków migdałów
- 20 g świeżych drożdży
- 3 żółtka
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- jajko do posmarowania
- szczypta soli
Ciąg dalszy na następnej stronie
