Vynikající kávový koláč s jednoduchou přípravou.
Potřebujeme (plech 20 × 20 cm):
těsto:
2 vejce
5 polévkových lžic cukru (přibližně 60 g)
2 polévkové lžíce pšeničné mouky (přibližně 20 g)
2 lžíce bramborového škrobu (přibližně 30 g)
1 polévková lžíce kakaa (přibližně 7 g)
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva (3 g)
Kávový krém:
250 ml 30% smetany na šlehání
2 čajové lžičky želatiny
2 polévkové lžíce instantní kávy (lze ji nahradit obyčejnou kávou nebo 4 polévkovými lžícemi cappuccina)
1 lžíce moučkového cukru
Na vrch:
250 ml 30% smetany na šlehání
2 polévkové lžíce moučkového cukru
ztužovač
20-30 g tmavé čokolády
Na máčení:
1 čajová lžička kávy rozpuštěna v 3 polévkových lžících vody
Pokračování na další straně
